Préparation : PLUS DE 1 HEURE / 120MN Pour : 4 personnes - 1 kg de pommes de
terre
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 300 g de hachis de viande cuite
- 1 gousse
d'ail
- 2 verres de lait environ
- 50 g de gruyère râpé
- Sel
- Poivre
noir

Recette: - Epluchez les pommes de terre.
Faites-les bouillir de 25 à 30 mn.
-
Hachez l'oignon. Faites-le cuire dans une poêle beurrée 10 mn. Hachez la viande et l'ail.
Ajoutez-les dans la poêle. Salez, poivrez. Laissez revenir 5 mn.
- Allumez le bas du four.
Moulinez les pommes de terre. Incorporez-y 20 g de beurre puis le lait bouillant, sel et
poivre.
- Beurrez un plat à gratin. Mettez-y une couche de pommes de terre, le hachis de
viande puis une autre couche de pommes de terre. Parsemez de fromage râpé et de noisettes
de beurre. Faites gratiner en haut du four bien chaud (Th. 7/8), 15 mn.